.

                  Guisantes con jamón

Hoy tenemos revuelto de guisantes con jamón y huevo. Un plato que además de estar rico, es fácil y barato. Yo, he utilizado guisantes congelados, si lo prefieres úsalos frescos. Lo puedes acompañar con un pescado frito o carne a la plancha.

 

- 300 gr. de guisantes (congelados).

- 50 gr. de jamón serrano picado.

- 2 huevos grandes.

- 3 dientes de ajo.

- Aceite de oliva.

- Media pastilla de avecren (olvidé ponerla en la foto).

- Sal. 

En primer lugar, pones a hervir agua en un cazo, cuando rompa a hervir añades los guisantes, un poco de sal y cuando estén tiernos lo pasas por un colador y reservas.

A continuación pones un poco de aceite en una sartén grande, cuando esté caliente añades los ajos y los dejas hasta que doren un poquito.

Luego echas el jamón picado, y lo dejas rehogar, no demasiado para que no se ponga el jamón muy duro.

Ahora añades los guisantes, sal y media pastilla de avecrem espolvoreada. Lo rehogas todo bien unos 3/4 minutos.

Ya por ultimo solo queda verter los dos huevos batidos, remover bien hasta que cuajen y rectificar de sal si hiciera falta.

Como ves es muy fácil de hacer, espero que te animes.

Un saludo!!